Panská zahrada logo
Víkendový speciál: panenka s gorgonzolou, grenaillemi a brokolicí

Víkendový speciál: panenka s gorgonzolou, grenaillemi a brokolicí

12. - 13. 8. 2023
O víkendu servírujeme Vepřovou panenku s gorgonzolovou omáčkou, restovanými grenaillemi, pečeným rajčetem a divokou brokolicí.
Gorgonzola je slámově bílý sýr, jehož zelené skvrny jsou výsledkem procesu zvaného mramorování, tedy tvorba plísní. Má krémovou, vláčnou strukturu a nezaměnitelnou vůni s výraznou chutí. Použitý v omáčkách zjemňuje a umocňuje chuť masa i zeleniny. Vyladěnou víkendovou chuťovou kompozici doladí divoká brokolice (vesnovka obecná). V kuchyni se používají mladé, křehoučké výhonky. Její sezona je velmi krátká, takže s objevováním není dobré otálet.
Přijďte ochutnat!
Vybírat samozřejmě můžete i ze stálého jídelního lístku.
Rezervace stolu: 📞 226 230 930
Ap Member 2024 Digital Pecet CzTc Ll 2023TripadvisorDigital Award Tra 2023 GreyTravelking Odznak GrayHvezda Sladku300 11Gastromapa Lukáše HejlíkaGrand Restaurant 2020Grand Restaurant 2019
Provozovatel od 1. 12. 2020 Manor Garden s.r.o., IČ: 096 60 810 DIČ: CZ09660810
Všechna práva vyhrazena © 2024 Panská zahrada - Dobřichovice
Powered by Design Green Cat
chevron-downmenu-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram