GUTSCHEIN - HIER
Schneiden von ganzem Thunfisch
Die Live-Schlachtung des ganzen Fisches direkt vor Ihren Augen und die anschließende Zubereitung von Gerichten aus dem frischesten Fleisch kehrt in die Panská zahrada zurück.
📅 Samstag 14. 3.
🕕 ab 18:00
Im Mittelpunkt des Abends stehen traditionell Thunfischspezialitäten:
Thunfisch-Tartar mit Tomaten und Avocado, Krabbenchips - 495 Kč
Thunfisch-Tataki mit Ponzu-Sauce und Wakame-Seetang - 465 Kč
Thunfisch-Sashimi mit Sojasauce, Wakame-Algen, eingelegtem Ingwer und Jasminreis - 465 Kč
Gegrillter Thunfisch - 330 CZK / 100 g
(Mindestportion 150 g / Person)
Anhänge:
Sepia-Risotto mit marinierten Zucchini und Tomaten - 145 CZK
Gegrilltes Gemüse - 115 CZK
Die Veranstaltung richtet sich an alle, die frische Zutaten und einen ehrlichen gastronomischen Ansatz genießen möchten.
