Geräucherte Makrele auf geröstetem Brot mit Crème fraîche, eingelegter Gurke und Radieschen (1,3,4,7) 245 CZK
Hummus aus weißen Bohnen mit halbgetrockneten Tomaten, Olivenpulver und geräucherter saurer Sahne (7,11) 225 CZK
Carpaccio vom Rind mit Aioli-Mayonnaise, Petersilienöl und Parmesanchips (1, 7) 285 CZK
Kalbstartar mit getrocknetem Eigelb, Toast, Kapern, Dijon-Senf und Schalotten (1,3,10) 245 CZK
- Mahlzeiten, die vegetarisch sind oder wir bereiten sie gerne ohne Fleisch zu.
- Gerne bereiten wir diese Gerichte auch glutenfrei zu.
Blumenkohl mit verlorenem Ei, Kartoffelgrenaille, Rahmchampignons und Austernpilzen (1,3,7,8,9) 149 CZK
Hühnerbrühe mit Fleisch, Gemüse, Nudeln und Kerbel (1,9) 149 CZK
- Gerne bereiten wir diese Gerichte auch glutenfrei zu.
Römischer Salat mit Sardellenmayonnaise, Knoblauch-Croutons und Parmesankäse. Wir bereiten auch gerne eine vegane Version mit Sojasauce zu ( 1,3,4,7,8,10,12) 185 CZK
- Portion Huhn (100 g) 95 CZK
- Portion Tigergarnelen (70 g) (2) 165 CZK
- Portion Halloumi-Käse (125 g) (7) 150 CZK
Salat aus bunten Wildtomaten mit Burrata, Pinienkernen, Tomatensaft und Basilikum (7,8) 335 CZK
Wir bereiten Ihnen gerne einen Beilagensalat gemäß der Speisekarte zu.
- Mahlzeiten, die vegetarisch sind oder wir bereiten sie gerne ohne Fleisch zu.
- Diese Gerichte sind vegan. - Diese Gerichte sind glutenfrei. - Gerne bereiten wir diese Gerichte auch glutenfrei zu.
Tagliatelle mit Tigergarnelen, Rucola, Kirschtomaten, Butter, Chili und Weißwein ( 1,3,4,7,12) 339 CZK
Tagliatelle mit Zucchini-Pesto, Burrata und Rucola (1,3,7,8) 325 CZK
Tagliatelle mit Rinderfilet und Trüffelsauce (1,3,7,9,12) 399 CZK
Wir bereiten gerne glutenfreie Nudeln für Sie zu.
- Mahlzeiten, die vegetarisch sind oder wir bereiten sie gerne ohne Fleisch zu.
- Diese Gerichte sind vegan.
Geräuchertes Rinderbruststück mit Meerrettichsauce, gebratenen Zwiebeln und gebratenen Grenaille-Kartoffeln (1,7,9) 485 CZK
Zarte Schweineschulter in hausgemachtem Toastbrot mit Jalapeño-Mayonnaise, Cornichón-Gurke, gepresster roter Zwiebel und Süßkartoffelpommes (1,3,6,7,9) 349 CZK
Kaninchenkeule in Sahnesauce mit Karlsbader Knödeln und eingelegten Preiselbeeren (1,3,7,9,10) 335 CZK
Duroc-Schweinekotelett mit gebackener Chicorée, Kartoffelrösti und Pfeffersauce (7,9,12) 425 CZK
Tigergarnelen in Wein und Butter mit Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und glatter Petersilie (2,7,12) 399 CZK
Stroganoff aus Rinderfilet mit cremigen Champignons, Cornichons, gebratenen Kapern und Jasminreis (7,10,12) 495 CZK
Hähnchen-Supreme mit einer Sauce aus gebackenen Paprikaschoten, Griessgnocchi und Petersilienöl (1,3,7,12) 335 CZK
- Diese Gerichte sind glutenfrei. - Gerne bereiten wir diese Gerichte auch glutenfrei zu.
Gemüsepfanne mit gebratenem Gemüse, Grenaille-Kartoffeln, Wildbrokkoli, Pinienkernen und geräucherter Tomatensauce (8) 345 CZK
Gebackener Blumenkohl mit Blumenkohlpüree, mariniertem Blumenkohl, Haselnüssen und gebratenem Mangold (8) 265 CZK
Gegrillter Halloumi-Käse mit gebratenem Gemüse, geräucherter Tomatensauce, Gurken-Dill-Sauce und Rucola (7) 385 CZK
- Diese Gerichte sind vegan. - Diese Gerichte sind glutenfrei.
Variation von französischem Käse mit Kalamata-Oliven, Traubenwein, Walnüssen, Butter und Grissini-Sticks (1,3,7,8) 269 CZK
- Mahlzeiten, die vegetarisch sind oder wir bereiten sie gerne ohne Fleisch zu.
- Gerne bereiten wir diese Gerichte auch glutenfrei zu.
Rib-Eye-Steak (Argentinien), 250 g 700 CZK
Rinderfilet (aus tschechischer Aufzucht), 200 g 500 CZK
Hähnchensteak, 200 g 190 CZK
Das heutige Fischangebot wird von den Mitarbeitern vorgestellt.
Tagliatelle mit Tomatensauce und Parmesan 100 g (1,3,7,9) 159 CZK
Hausgemachte Brötchen mit Vanillecreme 100 g (1,3,7) 149 CZK
Hähnchenfilet in Maisbröseln mit Kartoffelpüree 100 g (1,3,7) 170 CZK
- Diese Gerichte sind glutenfrei.
Selbstgemachte Kartoffelchips 200 g 109 CZK
Süßkartoffel-Pommes frites 180 g 119 CZK
Gegrillter Halloumi-Käse 125 g (7) 150 CZK
Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch 180 g 85 CZK
Gegrilltes Gemüse mit Chinakohl Pak choi 180 g 95 CZK
Kartoffelpüree 180 g (7) 109 CZK
Baguette mit Kräuterbutter (1,7) 65 CZK
Gebratene Kartoffeln Grenaille in Butter und Thymian 180 g (7) 79 CZK
Barbecue (1,6,10,12) 55 CZK
Jalapeño-Mayonnaise, geräucherte Mayonnaise (3) 55 CZK
Aioli-Mayonnaise (3) 55 CZK
Sauce aus gebackenen Paprikaschoten (7,12) 95 CZK
Pfeffersauce (7,9) 95 CZK
Demi - glace (7,9,12) 95 CZK
Trüffelsauce (7,9,12) 105 CZK
Mini-Pavlova mit Beeren und Mascarponecreme (3,7) 149 CZK
Crème brûlée (3,7,12) 149 CZK
Pinwheel mit Schokoladencreme, gesalzenem Karamell und Haselnüssen (1,3,7,8) 205 CZK
Eisportionierer, Sorbet - Geschmacksrichtungen nach Tagesangebot 60 CZK
- Diese Gerichte sind glutenfrei.
