Angebot Raut

Vorspeisen:

150g pro Person

• Tatar vom Rind mit geräucherter Mayonnaise, marinierten Zwiebeln und Toast
• Rote-Bete-Carpaccio mit geschlagenem Gorgonzola, Nüssen und Rucola
• Lachsgravlax mit geräuchertem Hüttenkäse und Dill
• Garnelen mit Avocado-Mayonnaise und Koriander
• Vitelo Tonnato

Salate:

100 g pro Person

• Ceasar-Salat mit Sardellendressing, Speck und Croutons
• Salatbar - geschredderter Salat, Feta-Käse, Oliven, Gemüse, Kräuter-/Joghurt-Dressing
• Capresse-Salat

Hauptgerichte:

250g pro Person

• Variationen von Steaks (Huhn und Schwein)
• Gegrillte Lachsforelle mit Fischvelouté
• Gelbes Thai-Curry mit Gemüse
• Roastbeef mit Trüffelsauce
• Hähnchen-Supreme mit gebratenem Gemüse der Saison, Weißweinsauce

Anhänge:

200 g pro Person

• Kartoffelpüree
• Jasminreis
• Gegrilltes Gemüse
• Kartoffelgrenaille mit Kräutern
• Variationen des Hausbackens

Nachspeisen:

3 Stück pro Person

• Variationen von Mini-Desserts