Jídelní lístek

Gravlax – losos s uzeným tvarohem, pohankovým popcornem a koprem (4,7) 245 Kč

Smažené arancini z bulguru s pečenými paprikami a majonézou (1,3,7,10) 195 Kč

Hovězí carpaccio s aioli majonézou, petrželovým olejem a parmazánovým chipsem (1, 7) 285 Kč

Telecí tatarák se sušeným žloutkem, topinkami, kapary, dijonskou hořčicí a šalotkou (1,3,10) 245 Kč

- Jídla, která jsou vegetariánská nebo Vám je rádi připravíme bez masa.
- Tato jídla jsou bezlepková.
- Tato jídla vám rádi připravíme jako bezlepková.

Kulajda se ztraceným vejcem, bramborami grenaille, krémovými žampiony a hlívou ústřičnou (1,3,7,8,9) 149 Kč

Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi (1,3,7) 149 Kč

- Tato jídla vám rádi připravíme jako bezlepková.

Římský salát s ančovičkovou majonézou, česnekovými krutony a parmazánem. Rádi Vám připravíme i veganskou verzi se sojanézou ( 1,3,4,7,8,10,12) 185 Kč

- porce kuřecího masa (100 g) 95 Kč

- porce tygřích krevet (70 g) (2) 165 Kč

– porce sýru halloumi (125 g) (7) 150 Kč

Salát z pečené dýně s grilovaným kozím sýrem, kadeřávkem, balsamikem a vlašskými ořechy (8) 245 Kč

Rádi Vám připravíme přílohový salát dle nabídky.

- Jídla, která jsou vegetariánská nebo Vám je rádi připravíme bez masa.
- Tato jídla jsou veganská.
- Tato jídla jsou bezlepková.
- Tato jídla vám rádi připravíme jako bezlepková.

Tagliatelle s tygřími krevetami, rukolou, cherry rajčaty, máslem, chilli a bílým vínem ( 1,3,4,7,12) 339 Kč

Tagliatelle v rajčatové omáčce se zeleninou ratatouille, bůvolí mozzarellou a pinovými oříšky (1,3,7,8) 299 Kč

Tagliatelle s hovězí svíčkovou a omáčkou z lanýže (1,3,7,9,12) 399 Kč

Rádi Vám připravíme bezlepkové těstoviny.

- Jídla, která jsou vegetariánská nebo Vám je rádi připravíme bez masa.
- Tato jídla jsou veganská.

Konfitované kachní stehno barbery s hlávkovým zelím a bramborovým knedlíkem (1,3,7,12) 399 Kč

Trhané vepřové ramínko v domácím opečeném chlebu s jalapeño majonézou, okurkou cornichón, kompresovanou červenou cibulí a batátovými hranolky (1,3,6,7,9,13) 349 Kč

Koprová omáčka s trhaným hovězím karabáčkem, bramborovými kroketami a koprem (1,3,7,9,12) 465 Kč

Pečeně z přeštíka na grilu s pyré z kořenové zeleniny, glazovanými šalotkami a omáčkou demi-glace (1,3,7,12) 349 Kč

„SURF & TURF“ Panská Zahrada (steak & shrimps) hovězí svíčková a tygří krevety na másle s chilli a koriandrem, podávané se zelenými fazolkami a bramborami grenaille (2,7,9) 680 Kč

150 g Tygří krevety na víně a másle s koriandrem, chilli a česnekem 🌶️ (2,7,9) 399 Kč

Udon nudle s krevetami smaženými v panko strouhance s omáčkou teriyaki a zeleninou 🌶️🌶️ (1,2,3,6,9,11) 379 Kč

Nudličky z hovězí svíčkové v teriyaki omáčce s houbami shitake, mungo klíčky, jasmínonovou rýží a řasou goma wakame (1,4,6,11,12) 489 Kč

Vepřový bůček sójové omáčce s grilovaným čínským zelím pak choi, salátem, grenaillemi, hlívou ústřičnou, sezamem a koriandrem (1,6,11) 305 Kč

- Jídla, která jsou vegetariánská nebo Vám je rádi připravíme bez masa.
- Tato jídla jsou bezlepková.
- Tato jídla vám rádi připravíme jako bezlepková.

Veggie pánev s květákem, bramborami grenaille, divokou brokolicí, cibulí, oříšky kešu a omáčkou ze zeleného kari (4,8) 339 Kč

Pečený celer s celerovým pyré, divokou brokolicí, kyselými houbami a pohankou (8,9,6) 245 Kč

Grilovaný sýr halloumi s pyré z pečeného lilku, omáčkou ze zeleného kari, fava fazolemi, quinoou a gratinovaným bramborem (7,12) 369 Kč

- Tato jídla jsou veganská.
- Tato jídla jsou bezlepková.

Variace francouzských sýrů s olivami kalamata, hroznovým vínem, vlašskými ořechy, máslem a tyčinkami grissini (1,3,7,8) 269 Kč

- Jídla, která jsou vegetariánská nebo Vám je rádi připravíme bez masa.
- Tato jídla vám rádi připravíme jako bezlepková.

Rib Eye steak (Argentina), (min. porce 200 g) – 100 g 280 Kč

Hovězí svíčková (česká farma), (min. porce 200 g) – 100 g 250 Kč

Kuřecí steak (min. porce 150 g) – 100 g 95 Kč

Dnešní nabídku ryb Vám představí obsluha.

Tagliatelle s rajčatovou omáčkou a parmazánem 100 g (1,3,7,9) 159 Kč

Domácí buchtičky s vanilkovým krémem 100 g (1,3,7) 149 Kč